ついに三条マルシェのパンフレットに…


ついに広報に挟まっている三条マルシェのパンフレットに炭黒食堂が載りました。はじめての飲食出店なので、緊張しています。

最後にソースをもっと美味しい「魔法のソース」にするために、毎日夜な夜なスパイスの調合をしてみたり、調理法や食材を変えたり研究しています。

1口食べたら頬が落ちて、2口食べたら飛び上がり、3口食べたら走りだすようなものに完成させていきたいです。

今は、テントや大きなバーベキューグリルなど、出店するための備品も購入していて、いろいろなイベントに出店して、炭で土づくりをして育てた食材と、炭火焼きで美味しく食べていただき、炭パウダーの入った食べ物を食べてデトックスや腸の活性化などしてもらいたいと思います。